Mreneyoo.com. Pagi ini sebetulnya belum ada draft tulisan sama sekali, belum juga kepikiran mau posting apaan karena ide nulis juga lagi buntu, maklumlah lagi tanggung bulan...eh salah ya 😁 . Akhirnya yang paling praktis apalagi kalo bukan menulis menu atau lauk puasa aja, udah itulah jalan ninja ku kalo lagi bingung wkwkk.
Berhubung di hp juga udah ada beberapa foto masakan yang sempat saya fotoin waktu masak kemarin sore, tapi harap maklum kalo motonya juga gak bagus-bagus amat, apalagi estetique 🤭. Dah ah kebanyakan songeh, markijut, mari kita lanjut.
Minggu pagi saya udah beli beberapa sayuran dan sedikit lauk-pauk supaya selama puasa gak bingung masak apa buat menu makannya, walau gak jauh beda dari hari-hari biasa, minimal saya gak bingung karena udah ada stok sayuran di rumah.
Orek Teri Tempe, bahannya :
* 1 ons ikan teri kering.
* Tempe 1-1/2 bungkus ukuran sedang.
* Kecap manis.
* Garam secukupnya.
* Gula pasir secukupnya.
* Bawang merah 5 siung.
* Bawang putih 2 siung.
* Tomat 1 buah ukuran sedang.
* Cabai merah 10 buah + sedikit cabe rawit.
* Minyak goreng + sedikit air.
Cara membuat :
Bersihkan ikan teri, buang kepalanya, cuci bersih dan tiriskan. Iris tempe tipis kecil atau dadu kecil, lalu goreng tempe sampai kering, tiriskan, goreng juga ikan terinya sampai garing dan tiriskan.
Persiapkan semua bumbu dan ulek atau blender aja kalo gak mau capek, maklum kalo lagi puasa suka lemes 😁 jadi saya milih pake blender aja biar cepet.
Tumis bumbu dengan minyak sampai harum, tambahkan sedikit saja air, lalu masukkan garam, gula dan kecap manisnya, jika bumbu sudah mulai kental, masukkan tempe dan teri tadi dan aduk sampai rata, kalo udah rata segera matikan apinya dan sajikan di piring, lalu makan....eeh ntar belom bukaa..sabaaar Mak 😁, berchandaaa.
Menu kedua saya adalah tumis kangkung, tapi ya udahlah, tumis kangkung mah kan gak ribet dan cepet, jadi gak perlu di tulis caranya, emak-emak pasti udah lebih ekspert dari saya, aah cuman tumis kangkung doank mah gampiil.
Sebetulnya sore kemarin saya juga buat es timun suri dan puding agar-agar, pudingnya belum empuk, kira-kira ada yang udah bikin belom ? Ada yang suka gak dengan buah ini, kebetulan saya beli di pasar waktu hari Minggu, sekalian beli sayuran.
Ada embah-embah, nawarin timun surinya, sepuluh ribu isi lima buah, cukup murah, tapi buahnya gak terlalu besar, tapi udah mateng dan bagus, saye suke-saye suke 👍.
Tapi saya gak pakai sirop buat kuahnya, saya seringnya rebus air pakai gula aren, lebih harum aja dan nikmat, udah beres potong-potong buahnya langsung saya simpen dan rebusan air gula aren-nya juga saya simpen dulu di lemari es supaya dingin, tapi kalo mau yang praktis ya cukup pakai sirop untuk kuahnya, sambil nunggu bedug magrib tiba, urusan dapur juga udah selesai, saya senengnya nyantai sambil mantengin layar tv.... Allahu Akbar...eh azan magrib udah bunyi....yuk buka puasa dulu....🙏
Salam
