Mreneyoo.com. Hi...Gak terasa udah tanggal 1 Desember aja, tau-tau udah mau akhir tahun, koq kayaknya cepet amat waktu berjalan, hemm..sembari mengernyitkan jidat dan berfikir, apakah ini salah satu pertanda? Iya...tanda-tanda usia makin menua wkwkk... Di jalanin aja ya, dibawa hepi.
Udah hari Senin, waktunya aku mulai nyiapin menu ala-ala aku yang biasanya tiap satu minggu sekali aku belanja kebutuhan dapur, terutama buat isi perut.
Tadi aku buat pepes tahu, simpel dan mudah udah sekalian makan siang dan udah tak cobain rasanya enak. Saking bingung tahu itu enaknya di masak apalagi yak, di goreng melulu ya koq mboseni, di sayur santen mulu aah ngeri koyesteyoy kalo keseringan 😂 akhirnya aku buat pepes tahu, kebetulan udah sekalian beli daun pisangnya tadi.
Udah lama juga aku enggak posting masakan, sebetulnya sih aku enggak jago-jago amat masak, kadang kalo lagi kumat malesnya biasanya aku beli aja lauk dan sayur mateng, cuman kadang suka bosen juga wkwkk.
Sebagai emak yang baek, ya repot sedikit enggak apalah, moga-moga lelahku menjadi lillah. .cie...dan apa yang aku masak syukurnya di makan aja sama suami dan anakku, mereka jarang protes., soalnya kalo mereka protes, aku ntar ogah masak lagi wkwkk..enggak dink, yu ah... mau posting masakan aja ketikannya puanjaaang banget, kemon beibe..
Pepes Tahu
Bahan :
-Tahu putih ukuran sedang 8 bh
-Telur ayam 1 butir
-Cabe merah dan rawit sesuai selera pedasnya
-Bawang merah 5 siung besar
-Bawang putih 2 siung
-Daun kemangi secukupnya
-1 batang sereh
-kunyit bubuk secukupnya
-Garam dan penyedap rasa/kaldu
-Daun pisang dan tusukan lidi/tusuk gigi
Cara membuat :
Tahu yang sudah bersih di hancurkan, semua bumbu juga di haluskan, kecuali daun kemangi.
Campur semua bumbu dengan tahu, masukkan satu buat telur dan daun kemanginya, aduk supaya bercampur rata, masukkan garam dan kaldu atau penyedap rasa, jika sudah pas rasanya lalu bungkus dengan daun pisang satu persatu, ambil secukupnya, untuk resep di atas bisa jadi enam sampai tujuh buah pepesan tahu.
Setelah semua di bungkus, kukus selama lebih kurang duapuluh sampai tigapuluh menit, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.
0 Komentar