 |
| Ikan acar kuning |
Kemarin saya membuat ikan acar dan bakwan jagung, resep dan cara membuatnya cukup gampang, bahan-bahannya juga cukup sederhana, yang pastinya ada di dapur.Yook kita cobain Resep Ikan Acar kuning dan Bakwan Jagungnya.
Kebetulan di kulkas ada ikan nila yang baru saya beli, masih seger begitu juga ada empat buah jagung manis ukuran sedang.
Nah dari pada bingung mau masak apa buat lauk makan, akhirnya mamak ini bikin ikan acar kuning dan bakwan jagung, sesuai request anak lanang.
BAHAN IKAN ACAR KUNING :
Dua ekor ikan ukuran sedang, masing-masing di potong dua bagian, jadi semua ada empat potong, boleh ikan nila atau gurame.
BUMBU :
-bawang merah sepuluh siung
-bawang putih lima siung
-cabai merah sepuluh buah, dan cabe rawit secukupnya sesuai selera pedasnya.
-kemiri lima butir
-kunyit dan lengkuas seruas ibu jari
-daun salam dua lembar
-batang sereh di geprek dua batang
-garam dan gula pasir secukupnya.
-minyak goreng.
CARA MEMBUAT :
Bersihkan ikan buang isi dan sisiknya, lalu di potong dan goreng sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
Blender semua bumbu di atas, kecuali daun salam dan sereh gepreknya.
Tumis bumbu yang sudah halus tadi sampai harum dan matang, tambahkan sedikit air dan masukkan garam dan gula pasir / merah secukupnya, cicipi apakah sudah pas..
Masukkan potongan ikan dan di balik / aduk perlahan hingga bumbu merata tercampur dan matikan api, angkat dan sajikan di piring. Yok lanjut resep kedua yaitu bakwan jagungnya.
 |
| Bakwan jagung |
RESEP BAKWAN JAGUNG sederhana :
Bahan" :
-jagung manis empat buah di iris kasar
-tepung terigu secukupnya untuk campuran sekitar 5 sendok makan.
-telur dua butir
-bawang merput masing" 3 siung
-lada halus / bubuk setengah sendok teh
-daun bawang di rajang halus
-garam dan bumbu penyedap secukupnya.
-minyak goreng.
Semua bumbu di haluskan,kecuali daun bawang.
CARA MEMBUAT :
Campur semua bahan" di atas tadi sampai rata dan menjadi adonan, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng adonan jagung sampai habis, angkat dan sajikan selagi hangat, yuk di coba resep ikan acar kuning dan bakwan jagungnya.
Selamat mencoba 👍
12 Komentar
sedapnya acar. makan dengan nasi putih panas2 waduhhhhh👍👍
BalasHapusBetool banget Anies...sedap sangat😋👍
Hapuskalau dapat makan masa sahur waduhhhh mau bertambah 3 pinggan😁
HapusYup..bentar lagi puasa...enak nih buat lauk buka atau sahur😁
Hapusbiasa kalau lauk ringkas sebegini kami panggil.lauk malas😁maksudnya malas masak fancy fancy. cukuplah makan acar sahaja
HapusWkwkwk...betul...simpel dan cukuplah buat teman nasi...ga usah pakai sayurpun cukuplah😁
HapusYa Alloh aku liat fotonya aja langsung auto kemlecer mba...pengen ikannya hihi
BalasHapus(-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩___-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩)
(。・ω・。)(*･ω･ﾉﾉﾞ☆ﾟﾟ
kalau ikan acar kuning itu kayak pesmol kan ya mba...bikin lahap karena ada gurih pedesnya..ditambah pula ada bakwan jagung manis kesukaan hamba mba...enak...aku kalau bikin bakwan jagung kok formulanya belom nemu yang enjos gandos mantab jaya ya hihi...pengen save resep ini ah kapan kapan takpraktekin...lumayan biar aku makin pintar masaknya kayak mba heni hihihi
Iya mBk Mbul..kata orang ikan acar itu pesmol..tapi saya malahan ga tau pesmol itu kayak apa wkwkkkkk..sering denger namanya aja pesmol 😁
HapusBakwan jagungnya ini garing dan lembut mbk kalo di aku,ayooh coba mbk masak..murah meriah nampol😁
Tentang kuliner aku pas ya mbak.😁🤝🙏🏽
BalasHapusPas sesuai selera ya mas..😁🙏mudah"an
HapusKalo bakwan jagung aku sukaaa bangettt mba. Tapi acar kuning ini dari dulu ga bisa makannya 🤣🤣.
BalasHapusAku kalo udh ikan2an, pasti jadi picky Eater hahahha. Ikan acar kuning ini sering dimasak mama, tapi ya itu, aku ga terlalu suka. Ikan itu aku baru mau makan kalo di bakar atau goreng kering 😅.
Wah..mbk Fanny ga suka acar kuning yah...ya buat sebagian orang mungkin karena ikannya jadi ga garing yah...ada yg demennya kriuk" kalo di goreng😁
HapusKebetulan aku demen ikan yg berbumbu dan pedas..jadi walo cuman pake nasi anget tok udhlah ..mertua lewat diem waek..wkkwkkkkk🤣