 |
| Ayam jamur kemangi |
Mreneyoo.com. Siapa yang gak suka jamur, jamur banyak jenisnya, salah satu jamur yang sering di budidayakan adalah jenis jamur tiram, warnanya putih dan halus.
Jamur tiram sendiri enggak mahal amat harganya, seperempat hanya 7 ribuan, banyak jenis olahan jamur tiram ini, selain di olah menjadi jamur tepung yang garing, bisa juga di buat pepes jamur, tumisan atau campuran sayur bening.
Kali ini saya mau buat jamur tiram pakai tambahan ayam dan daun kemangi, namanya ayam jamur kemangi, yuk di simak cara buatnya.
Bahannya:
* 1/4 jamur tiram di bersihkan, suir-suir.
* 2 potong daging dada ayam di potong dadu.
* Daun kemangi secukupnya.
Bumbunya:
* Cabe merah dan rawit secukupnya.
* Bawang merah 8 siung uk sedang.
* Bawang putih 3 siung.
* Kunyit 1 ruas ibu jari.
* Lengkuas 1 ruas ibu jari.
* Daun salam 2 lembar.
* Garam secukupnya.
* Gula secukupnya.
* Penyedap rasa.
* Minyak untuk menumis.
* Sedikit air.
Cara membuat:
Bersihkan jamur dan suir-suir, sisihkan. Bersihkan daging ayam dan potong-potong kecil, kebetulan saya masukkan sayap ayamnya juga, bersihkan juga daun kemanginya.
Haluskan bumbu kecuali daun salamnya, tumis bumbu sampai harum, dan masukkan daging ayam yang sudah di potong dadu, aduk hingga ayam matang, tambahkan sedikit air dan tunggu hingga sedikit menyusut airnya, masukkan jamur tiram yang tadi, aduk hingga merata, terakhir masukkan daun kemangi-nya.
Jika rasanya sudah pas pedas, gurih dan manisnya angkat dan sajikan.
Rasa ayam jamur kemangi ini gurih pedas dan sedikit manis, ada harum daun kemangi-nya yang membuat rasanya khas, dimakan pakai nasi putih saja sudah enak. Yuk di coba resep ayam jamur kemangi-nya, selamat mencoba.
Salam
52 Komentar
kami panggil jamur = cendawan. apa2 masakan ada cendawan mmg sedapppp
BalasHapusIya...sini juga ada yg menyebutnya cendawan, memang enaaak...
Hapuskalau guna ayam.kampung lagi sedap tak?
BalasHapusBoleh banget doonk...
HapusEnak mbaaak :)
BalasHapusAyoo makan bareng yuuk😀
HapusDi Malaysia panggil cendawan tiram. Biasa saya goreng atau masuk dalam tomyam 😊
BalasHapusIya di goreng pun enak..tomyam belum pernah coba kalau masak sendiri.
Hapuscendawan goreng tepung... sedappp
BalasHapusIya kak, di goreng tepung juga enak..renyah
Hapuskalau pandai masak...apa-apa menu pun sedap termasuk jamur ayam...perkataan baru buat saya...jamur
BalasHapusIya bang...karena mudah buatnya.. di sini pun ada yg menyebutnya cendawan,tapi jarang.
HapusNampak enak masakannya. Saya kalau masak jamur, stir-fry saja dengan sayuran lobak atau kacang buncis. Celup tepung dan digoreng pun sedap. :)
BalasHapusIya jamur bisa di olah bermacam"rasa, dan pasti enak
HapusSaya pun suka jamur! Sebelum ni buat menu diet, makan jamur Dan sayur sayuran lain, sedapnya! 😍
BalasHapusIya jamur di masak apapun sedap dan juga sehat kalau pengolahannya minim minyak yaa 👍
Hapuswah pake kemangi pasti harum banget nih :D
BalasHapusIya, pake kemangi jadi beda rasanya
Hapusjadi ingat zaman kecil dulu. sering mencari jamur di pohon lapuk. terus dimasak tanpa santan. Kayak sop gitu. Oh ya, Ananda. Bunda mohon maaf. Komenmu di postingan bunda terhapus tanpa sengaja. Tadinya ada komen asalnya tidak jelas. Nitip link aktif. Entah apa tujuannya orang ini. mungkin bawa niat jahat. Soalnya beberapa hari terakhir hampir tiap hari dia bawa spam.
BalasHapusBunda emosi. Tekan-tekan delet, eh ternyata sudah terhapus masih juga tekan tekan. Tahunya komenmu yang terdelet. Sekli lagi maaf ya ananda.
Iya bund..jamur memang enak di olah berbagai macam...
HapusIya enggak apa bunda, saya juga maklum kalau ada spam memang susah sendiri ya bund, kadang gak sengaja ke hapus, saya juga sudah mulai belajar tentang spam google😀
kesukaanku nih jamur, lebih suka di pepes atau di tumis.. kalo di campur ayam gini juga suka :D
BalasHapusIya pepes apa tumis juga enak banget...ini juga wuenaak
HapusSeumur-umur makan jamur cuma pernah makan jamur ninjo doang itu juga waktu masih kecil (sekarang udah lupa rasa kayak gimana). Sering sih lihat masakan jamur kalau lagi makan di warteg tapi ngga kepengen mencobanya entah kenapa melihatnya aja udah ngga nafsu.
BalasHapusMungkin resepnya bisa dicoba nih suruh orang rumah bikin tanpa jamur atau jamurnya diganti sama emping atau kerupuk kulit.
Jamur ninjo yg kayak mana ya..blom pernah liat
HapusJamur nya kalo di ganti kerupuk kulit mungkin bisa tapi jadi lembek ya..kayak krecek di gudek itu mungkin yaa..kalo di ganti emping gak tau juga, emping keripik melinjo kan?
Itu yang biasanya tumbuh di bawah pohon ninjo (melinjo) pas musim hujan.
HapusIya juga sih kalau jadi lembek ngga ada kriuknya atau ganti sama labu siam gimana? (Eh kok jadi nawar)
Yup, emping dibuatnya dari melinjo.
Emping nya apa kulit yg merah nya itu, kalo emping kan keripik melinjo ya...udah jadi keripik kalo emping sih
HapusEntahlah emping itu keripik atau bukan tapi saya bilangnya emping tanpa embel-embel keripik atau keripik melinjo.
HapusBukan dari kulitnya tapi dari bijinya. Kalau kulit yang merahnya biasa' diolah jadi tumisan dan saya belum pernah memakannya..hihihi
Emping itu yg udah jadi keripik, kalau melinjo yang masih berbentuk biji
HapusEh ngomong-ngomong kok blognya pas dibuka ada peringatannya "Koneksi ke www.mreneyoo.com tidak aman"
BalasHapusBlog masnya http apa https....saya juga gitu kalo ke blog temen yg bukan https atau sebaliknya suka ada peringatan gitu
HapusKalau blog saya pakai https.
HapusOh ya lanjutan peringatannya "situs ini tidak mendukung https"
Koq aneh ya...padahal blog saya juga pengaturannya https
BalasHapusKurang tau juga saya atau apa karena domainnya sudah diganti pakai com?
HapusNggak tau juga sii
HapusBelum pernah dgr dan rasa keenakan jamur ini.. Insyallah jika ada peluang pasti akan merasainya.. :D
BalasHapusJamur / cendawan di masak apapun enak bang
HapusCendawan semestinya sedap kalau di masak apa jua.. :D
HapusBetool👍👍👍
HapusSe ve muy rico. Gracias por la receta. Te mando un beso.
BalasHapusSama-sama,terimakasih🙏
Hapusmushroom!! my all time favourite! will surely try. thank u!! <3
BalasHapusAyo..silahkan di coba resep sederhana ini
Hapusudh kebayang ada bau kemanginya, pasti sedap... ditambah lg jamur kesukaanku... hmmm... jd pengen kesitu bawa nasi, hehe
BalasHapusDi cobain mas ..mudah dan murah 😀
HapusEntah kenapa aku kurang suka daun kemangi, mungkin bisa dihilangkan, cukup pakai jamur dan daging ayam saja.😄
BalasHapusBoleh kok mas Agus,jadinya ayam jamur.. Tapi memang kemangi yg justru bikin beda.
HapusAku belum pernah makan ayam jamur seperti ini. Biasanya dimasak terpisah sih. Aku pun juga menyukai jamur. Entah ditumis atau dimasak dengan cara yang lain. Kalau lagi makan di luar sering pesen jamur krispi juga. Saking sukanya jamur..wkwk
BalasHapusKebetulan ada jamur dan sedikit ayam di lemari es mas..jadi satuin aja sekalian, yg bikin harum itu justru kemangi-nya, saya juga suka jamur krispi.. kriuk-kriuk 😄
Hapusoh jamur tu cendawan..suka juga cendawan tiram tp lebih suka jenis shitake
BalasHapusIya jamur Shitake juga enaaak
HapusAku tau pertama kali jamur tiram pas msh kecil, dimasakin Ama babysitterku, tapi cuma ditumis doang. Dan itu ENAAAAK banget. Sejak itu JD suka mba.
BalasHapusSkr ini aku juga suka nyetok jamur, tapi biasanya jamur Shitake, shimeji, kuping gajah atau merang.
Ntr belanja mingguan mau cari jamur tiram deh 😄
Iya jamur emang enak di masak apa aja mbk Fanny, sehat juga iya, di buat macem" olahan enak banget, jamur tiram juga harganya murah meriah...😀
Hapus