Mreneyoo.com. Hi...Gak terasa udah tanggal 1 Desember aja, tau-tau udah mau akhir tahun, koq kayaknya cepet amat waktu berjalan, hemm..sembari mengernyitkan jidat dan berfikir, apakah ini salah satu pertanda? Iya...tanda-tanda usia makin menua wkwkk... Di jalanin aja ya, dibawa hepi.
Udah hari Senin, waktunya aku mulai nyiapin menu ala-ala aku yang biasanya tiap satu minggu sekali aku belanja kebutuhan dapur, terutama buat isi perut.
Tadi aku buat pepes tahu, simpel dan mudah udah sekalian makan siang dan udah tak cobain rasanya enak. Saking bingung tahu itu enaknya di masak apalagi yak, di goreng melulu ya koq mboseni, di sayur santen mulu aah ngeri koyesteyoy kalo keseringan 😂 akhirnya aku buat pepes tahu, kebetulan udah sekalian beli daun pisangnya tadi.
Udah lama juga aku enggak posting masakan, sebetulnya sih aku enggak jago-jago amat masak, kadang kalo lagi kumat malesnya biasanya aku beli aja lauk dan sayur mateng, cuman kadang suka bosen juga wkwkk.
Sebagai emak yang baek, ya repot sedikit enggak apalah, moga-moga lelahku menjadi lillah. .cie...dan apa yang aku masak syukurnya di makan aja sama suami dan anakku, mereka jarang protes., soalnya kalo mereka protes, aku ntar ogah masak lagi wkwkk..enggak dink, yu ah... mau posting masakan aja ketikannya puanjaaang banget, kemon beibe..
Pepes Tahu
Bahan :
-Tahu putih ukuran sedang 8 bh
-Telur ayam 1 butir
-Cabe merah dan rawit sesuai selera pedasnya
-Bawang merah 5 siung besar
-Bawang putih 2 siung
-Daun kemangi secukupnya
-1 batang sereh
-kunyit bubuk secukupnya
-Garam dan penyedap rasa/kaldu
-Daun pisang dan tusukan lidi/tusuk gigi
Cara membuat :
Tahu yang sudah bersih di hancurkan, semua bumbu juga di haluskan, kecuali daun kemangi.
Campur semua bumbu dengan tahu, masukkan satu buat telur dan daun kemanginya, aduk supaya bercampur rata, masukkan garam dan kaldu atau penyedap rasa, jika sudah pas rasanya lalu bungkus dengan daun pisang satu persatu, ambil secukupnya, untuk resep di atas bisa jadi enam sampai tujuh buah pepesan tahu.
Setelah semua di bungkus, kukus selama lebih kurang duapuluh sampai tigapuluh menit, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.
22 Komentar
sekali tengok macam telur tapi bukan ;-)
BalasHapusTahu pakai telur 😁
Hapustapi tahu yg dapat nama ya bukan telur😁
Hapussedap sedappp👍👍
Iya donk... Kan bahannya 75 persen tahu😁
Hapusnampak mudah disediakan pepes tahu ni... Kita dah berada di penghujung tahun. Cepat betul detik berlalu
BalasHapusIya kak. Resepnya mudah dan murah... Iya tau"udah awal tahun bentar lagi
HapusMbak, aku baru sadar nggak makan pepes - pepesan lebih dari 20 tahun,
BalasHapusudah lupa rasanya gimana.
Aku mau coba resep ini mbak,
thank you :)
Wuiih.. Lama kali ya... coba deh... Mudah, murah, enak.., sehat jugak..hehe
Hapustak terasa tahun 2025 kan segera berakhir, pepes itu makanan favoritnya keluargaku tapi kalau kami seringnya bikin pepes tempe terus kemangginya banyak gitu .
BalasHapusIya kalau kemanginya banyak lebih harum dan enak ya mbak... Enggk terasa sudah mau berganti tahun.
Hapustahu cabe garam mba~ hihi favoritku
BalasHapusYang inipun aku suka mbak😁
HapusEnak banget pepes tahu
BalasHapusEnak wak... Mudah dan murah
HapusPepes ya
BalasHapusSalah satu makanan jarang banget ku makan
Bukan karena gak suka, karena masakan ini jarang ditemuin
Ngapa dah, apa ribetnya buatnya
Iya warung nasi kdang jarang ada jualan pepes, mungkin ribet bungkus pake daun ya hehe.
HapusAku sukaaaa pepes, kecuali pepes ikan. Tapi ga pernah masak sendiri , Krn buatku ribeeet mbaaa hahahahah. Apalagi bungkusinnya itu 🤣. Tapi sukaaa banget kalo Nemu menu ini
BalasHapusAku semua pepesan doyan mbaak.. Apa maruk ya 😄, iya bagian bungkusnya emang harus telaten, soalnya takut tumpah-tumpah gitu lo kalo gak hati-hati😁
HapusBoleh coba juga nih resep. 🤤
BalasHapusCoba deh mas.. Mudah.. murah enak juga
Hapusnampak sedap. nanti akak nak try la resepi ni
BalasHapusIya, ini sangat mudah kok resepnya
Hapus