Gak sia-sia saya keliling naik motor bareng suami, niatnya emang mau cari coto makasar atau apa gitu yang berbau khas Makassar. Tempat pertama yang kita datangin ternyata tutup, bukanya malam aja, akhirnya keliling lagi dan ketemulah tempat yang jualan coto makassar, namanya Coto Makassar Baba Hengki.
Tempatnya berupa ruko, ada di jalan Wolter Monginsidi 159 Teluk Betung Bandar Lampung, yang jualan sepasang suami istri.
Sampai di sana kita langsung pesen dua mangkok coto-nya soalnya udah laper, dari semalam nyari-nyari baru kesampaian siang harinya, niat banget pokoknya wkwkk, maklum sebagai warga Lampung saya belum pernah nyobain, di sini agak jarang nemu yang jualan makanan Makasar, kalo Manado udah pernah lah walau gak sering.
Satu mangkok coto cukup penuh isinya bahkan mau luber-luber, ada dua pilihan, yang berisi daging atau campuran daging dan jeroan. Suami pesen yang isi daging dan jeroan, sedangkan saya pesen yang isi daging aja. Untuk harga per porsinya yang daging aja Rp 37 ribu dan yang campuran daging serta jeroan Rp 35 ribu.
Saya baru tau rasa coto makassar ternyata sangat gurih dan lezat, di tambah dengan campuran sambal dan perasan jeruk nipis, rasa kuahnya makin nendang, ada pedas dan sedikit asam ternyata makin sedap.
Rasa kuahnya sebelum di beri tambahan sambal dan jeruk memang sudah sedap, agak lebih kental di banding kuah-kuah soto pada umumnya yang saya tau seperti soto lamongan dan soto pak Muh Jogya lebih ringan, sedang coto terasa banget bumbu rempahnya ditambah campuran irisan daun bawang seledri dan taburan bawang goreng di kuahnya, irisan daging di dalam mangkoknya juga cukup banyak dan empuk.
Kita bisa pilih mau makan nasi atau buras, suami pilih pakai nasi dan saya pake buras, mirip lontong hanya cara membungkus nya yang beda, untuk rasa dan cara memasaknya sama saja, dengan cara di rebus, koreksi kalau saya salah ya, jadi buras-nya di potong dan masukkan dalam mangkuk coto-nya, begitu di masukin dalam mulut..rasanya beeuhh..gurih, segar, asam, sedikit pedas.. pokoknya maknyus 🤤👍
Saking sedap dan laper, tau-tau mangkuk kita udah kosong aja 😁, waktunya pulang dan gak lupa saya pesen satu bungkus coto-nya buat di bawa pulang, soalnya anak lanang juga wajib nyobain, untuk tiga porsi coto makassar di tambah dua gelas es jeruk, dua bungkus keripik emping melinjo plus pajaknya total seluruhnya adalah Rp 209 ribu rupiah, waktunya pulang karena perut sudah kenyang.
